主料:
芹菜叶，
1小碗，
鸡蛋干，
1块
辅料:
蒜粒，
1小勺，
红椒，
1个，
味极鲜，
1勺，
蚝油，
1小勺，
香醋，
1勺油盐适量芹菜叶拌鸡蛋干的做法步骤
1.准备好原料。
2. 鸡蛋干放入水中焯煮， 加入点盐， 一分钟即可。
3.将洗净的芹菜叶和焯过水的鸡蛋干放入碗中,加入蒜末和红椒圈。
4.倒入蚝油和味极鲜混合的料汁。
5.加入少许盐和香醋, 最后加入适量的芝麻香油。
6.可以开吃了。
小窍门&温馨提示
1、鸡蛋干焯煮一分钟， 炒时加入点盐；
2、芹菜叶无须焯水， 要清洗干净；
3、调味料汁时用味极鲜和蚝油一起调制的料汁更加鲜美。
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凉菜 家常菜 宴客菜 芹菜叶
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